自从公孙璟帮忙算到了三日后就是黄道吉日适宜乔迁彭渊就开始忙的脚不沾地。
他要添置好多东西大到家里的桌椅板凳、各式家具小到厨房的柴米油盐、锅碗瓢盆。
对了还要再买一套新衣服搬家那天穿。
彭渊看着牛车上购置的物品头疼的想着还是要找个管家才行不然什么都要自己亲力亲为的也太累了。
除了添置的东西彭渊还要考虑搬家那天是在自己家请客还是直接去酒楼?好像现在的人们搬家都是在自己的新家置办一些席面来宴请亲朋去酒楼吃是上辈子人们的选择。
彭渊家里空荡荡的除了他自己就剩下后院牛棚里的三头牛了总不能他这个主人在后厨烧菜、炒菜他家牛负责上菜吧?还是去酒楼定几桌席面吧! 于是彭渊先回家把买来的东西安置好再去给几头牛添置些草料和灵泉水。
最后去了县里最好的酒楼看看有什么可以选择的菜品顺便解决一下自己的晚饭。
“掌柜的我想在您这定几桌席面用来乔迁新居不知有什么推荐的吗?”彭渊心里也没底毕竟不知道古代酒楼有没有承接家宴的。
“客官里边儿请我们这儿有各种菜式供您选择包您满意。
”掌柜的热情地将彭渊迎进了雅间。
“不知客人您打算置办几桌席面呢?我们这有从淮阳城运来的河鲜还有从鱼岛运来的海鲜。
包您的乔迁宴办的风风光光。
” 彭渊听着掌柜的介绍再看着菜谱只眼花缭乱不知该选哪个。
“席面倒是不多只有三桌但是这菜不能马虎。
” 这时掌柜的立马推荐道:“您放心一定给您安排的妥妥当当。
您看给您安排四道凉菜八道热菜共十二道菜寓意四平八稳。
其中鸡鸭鱼肉蛋一应俱全寓意吃喝不愁。
最后再来一道五谷丰登您看如何?” 掌柜的不愧是多年老手这些恭维的话一出彭渊听着是真高兴。
彭渊点点头“就按掌柜的说的办每桌再来几壶好酒。
对了你们这里有没有甜品?” “有的有的我们这最受欢迎的有桂花酿圆子和酪糖牛乳浇客官要不要来一份?” “嗯每样都来一点吧。
” 得到彭渊的具体需求后掌柜的开始列举宴席菜单。
四道凉菜: 凉拌海菇(海蜇) 蒜泥白肉(羊肉这里的普通猪肉是不上权贵人家的酒席的哈。
) 红油兔丁 凉拌时蔬 八道热菜: 蜜炙鹿脯 五味杏酪鹅 蒸海宴(蒸海鲜) 八宝酥鸭 如意海参 白灼大虾 清蒸鲈鱼 橙酿蟹 “客人您看这甜食怎么安排呢?”甜品是不能算在菜谱里的但彭渊又要求准备一些甜点。
“当做小吃用小盘子装成一人份的每人准备一份。
”彭渊觉得小小的一碗摆在每套餐具旁应该会很好看。
两人又商量了一些细节等掌柜的写完菜单后彭渊仔细的看了一遍交了定金。
最后约定好两日后的巳时把酒席送到府上。
等解决完酒席的事情彭渊发现自己已经饿的前心贴后背于是让店里小二哥赶紧去后厨上点菜。
吃完饭结完账后便回了家到家后的彭渊瘫在床上心想终于忙完了明天就不需要再东奔西跑的采买东西了! 说到采买物资彭渊突然想到明天是不是应该先去一趟牙行看看能不能聘请一个管家过来? 等他开始跑药材生意后家里总要有个打扫和管理的人于是找个管家这事就提上了日程。
或许除了管家他还需要一些佣人。
想着想着彭渊迷迷糊糊的睡了过去。
第二日彭渊起了个大早。
匆匆洗漱过后便往镇上的牙行走去。
一路上他都在思考需要招聘怎样的管家。
到了牙行说明来意后牙人便带着几个合适的人选过来。
“彭老爷这几位管家都是经验丰富之辈领头的刘管事以前还在府城做过。
”牙行人小声的在彭渊耳畔说着随后又对站着的管事们说道。
“这位是彭老爷老爷府上缺一位管事所以来选选人各位管事们好好拿出真本事来。
” “请做个自我介绍都说说以前都在哪里做过有什么看家本领。
”彭渊觉得这个时候管家们应该各自带着简历好方便他挑人。
“在下以前是前府城兵马司刘司马家的总管事府上大大小小的事宜都在我手上进过。
操办过无数宴席服侍过三代主子。
”领头的刘管家开始了自我介绍。
后面的管家也多多少少的介绍起自己以前的工作经历其他的管家的履历和一开始的刘管家比起来就略显逊色一些。
彭渊大致的了解了一下觉得都还不错然后问道“几位方便说说为什么不在以前的地方做了吗?” 这话一出刘管事气炸了“这位老爷您怕不是真心来挑选管家的吧?倒像是来盘问犯人的。
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